Pourquoi ne aeropress colonnes obtenir des abrasions ou des cicatrices, près du sommet?

Un ami et moi avons aeropresses qui ont été par le biais de 2 à 4 ans d'utilisation. J'ai remarqué que le mien a ce qui ressemble à du café-taché abrasions près du haut de la colonne, le plus éloigné du filtre. C'est généralement de la région où la surface de l'eau est à plus longue, avant que j'arrive à la fin en appuyant sur elle. Aucun montant de lavage semblait se débarrasser des abrasions de sorte qu'ils doivent être cuits dans du plastique maintenant. Mon ami a confirmé qu'il a eu une expérience similaire à la sienne. En raison de la rudesse de la surface, il augmente probablement la chance de la hausse des fuites tout en appuyant sur le piston.

Est-ce dû à une réaction se produisant (peu probable je pense), ou est-ce dû à la chaleur qui monte vers le haut (semble également peu probable pour moi)?

Mise À Jour: Les Photos

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+509
martineau 8 mars 2010 à 19:11:11
15 réponses

Le facteur le plus important dans la taille d'un grain de café est la variété botanique de la plante. Il n'y a pas de montant de la nutrition ou les conditions de croissance qui peut surmonter l'effet de la génétique.

Sur cette photo de notre jardin à Coffea Diversa, vous pouvez voir deux exemples à l'extrême.

  • D'une part, vous avez mokka, cette variété a le plus petit haricot de tous variétés de café.

  • D'autre part, vous avez Maragogype, cette variété a la plus grande haricots de toutes les variétés de café.

Il n'y a pas de quantité d'engrais que vous pouvez donner à un mokka grain pour le rendre encore près à la taille d'un mûr de Maragogype bean (et vice-versa).

La différence de tailles entre votre mélange et les cafés du pérou sont probablement dus à la botanique variétés de haricots.

Mokka vs Maragogype

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+786
MJP 03 февр. '09 в 4:24

Je me demandais si je pouvais obtenir une parfaite extraction du calendrier par la mesure de la transmission de la lumière (bien sûr avec la même grossièreté de grind) comme la loi de Beer genre de chose. N'importe qui ont des lectures? Ou comme une méthode utilisée afin de déterminer la meilleure extraction?

+782
muhuk 12 juin 2019 à 01:54:32

J'ai une machine à café dans mon bureau, mais pas de frigo pour ma crème! Malheureusement, même un mini-bar/réfrigérateur serait trop grand pour mon bureau.

Quelles autres options s'offrent à moi pour garder la bonne crème pour les 8-10 heures? Je peux apporter juste ce que je vais utiliser pour le jour, le matin. La salle est maintenue à 20-22C toute la journée. Combien de temps peut-crème à la température ambiante avant qu'il est risqué de les utiliser?

+752
Gumby 1 janv. 2015 à 23:50:12

Il existe plusieurs variétés de café qui ont un "plus doux" dégustateur. Les variétés qui ont un goût délicat, comme le Rhume Soudan, Geisha, Villa village de Sarchi, Montecristo, de Bourbon, de Maragogype va produire un doux coupe lorsque vous appliquez un doux extraction (comme une V60), et que vous utilisez un peu de rôti et naturel ou plains de traitement. Toutefois, comme indiqué sur une autre réponse, le café est très faible en calories et ne contient que très peu de sucres, à côté de la trace des restes de fruits pendant le traitement. Donc ne pas s'attendre à un fort doux dégustateur, mais plutôt un très subtil rappel de douceur.

+733
user25031 17 avr. 2017 à 01:08:28

Excusez le titre de rookie question, mais je suis un newbie à café. (Je blâme ma nationalité; j'ai grandi avec du thé. ;) )

Quels sont les équipements, exactement, ai-je besoin pour obtenir à partir de grains de café pour une tasse d'espresso que je peux boire?

+626
mathUCT 6 août 2015 à 00:54:27

Voici d'abord vous devez acheter vos graines de Vanille. Il est préférable d'acheter 3 ou 4 différents de ceux provenant de différentes exploitations. Comme ils sont de la fumée séchée. Chacun a un peu de saveur différente. Les différents bois utilisés pour fumer de la fève. Vous placez les haricots dans de grands pots. Casser le montant que vous souhaitez. Place dans le pot. Faire votre café. Beaucoup en Amérique est artificielle, saveur de vanille. Une goutte ou 2 est ajouté au café. Ce qui est de la volonté ne peut pas dire ici.

+595
tuenti 5 nov. 2012 à 03:06:18

La lumière clignotante signifie qu'il a été assis là pendant 30 minutes.

Starbucks Barista, en fait, préparer le café, toutes les 15 minutes et sont censés pour faire un dump du café lorsque le voyant clignote.

source: un starbucks barista

+559
Lancelot2112 26 oct. 2017 à 23:18:14

J'aimerais commencer par contacter leur support client pour un manuel de service et de conseils sur ce problème particulier.

L'idée clé de débogage (diagnostic) est de penser à des hypothèses qui pourrait expliquer ça, et les moyens de tester ces hypothèses, puis faire les tests.

E. g. pour ce symptôme, ma première hypothèse est qu'il y a un interrupteur ou capteur optique ou autre capteur pour protéger le mécanisme, et le capteur pourrait être obstrué ou couvert de crasse.

Il est bon de penser à de multiples hypothèses et tests pour distinguer entre eux. Alors, voici un autre: Le mécanisme lui-même pourrait être bouchés avec de la crasse, et après la détection de trop de charge ou de force, le logiciel de contrôle de sauvegarde pour la protection.

Un test pour les deux de ces hypothèses est d'ouvrir la machine et nettoyer les œuvres. La différence entre les deux hypothèses est de savoir si c'est le capteur ou le mécanisme qui a besoin de nettoyage.

Le manuel de service, aidera avec l'hypothèse de la génération et de test. Ce démarrage vérifie-t-il? Ce qui et où sont les capteurs? Ce que les parties ont besoin pour fonctionner correctement pour le broyeur mécanisme d'engagement au travail?

Une autre hypothèse: Le mécanisme a besoin d'être lubrifié. Le manuel de service doit indiquer quoi lubrifier, ce n'est pas pour lubrifier, et ce lubrifiant à utiliser. Ou, vous pouvez deviner.

Une autre hypothèse est un joint torique en caoutchouc est usé ou cassé. Ceci est également cohérent avec ce que vous avez écrit, c'est à dire votre expérience peut exclure certaines hypothèses. Il peut également faire d'autres hypothèses moins probable, par exemple, si la cause est la même que la dernière fois (pas certain), un problème de moteur serait le coût pour pièces, tandis que l'usure d'un O-ring ne pourrait pas avoir.

Aussi: Il y a des locaux et de réparation en ligne cliniques pour aider à la réparation des appareils.

Il vaut la peine d'essayer. Dans le pire des cas, vous passez un peu de temps et d'apprendre quelque chose.

+471
Marcos Buarque 22 mars 2019 à 15:11:21

Ma machine à expresso a une assez impressionnant plateau d'égouttement, à environ 1,5 litres de capacité, il tient un peu.

Le problème est que si je le vide seulement quand il est plein, la partie inférieure de il a vraiment glissante, plutôt visqueux surface qui est extrêmement difficile à valider. Pour être clair, il s'enlève assez facilement, mais ont tendance à s'accumuler dans les coins et de recoins.

J'ai essayé d'ajouter un bouchon de vinaigre dans le bac après le nettoyage et le remplacement il n'en est pas de faire une différence notable. Même si je vide le bac quand il est à moitié plein, il y a encore un peu de construire.

Est-il autre chose que je peux mettre dans le fond du tiroir qui ne viennent pas avec tout conflit d'odeurs pour le café que je suis de brassage, mais aider à garder ce (autant que je peux dire) de "l'eau, l'encrassement" de la dépendance? J'aimerais vraiment éviter le dumping et le nettoyage du plateau de la quotidienne, c'est un peu une corvée.

+467
pelazg 31 juil. 2017 à 23:31:52

En ce qui concerne mon expérience avec Moka pots, je ne les ai pas sur le poêle pour longtemps. Quelque chose que j'ai eu dans cette habitude de faire lors de l'utilisation de moka pots est de faire bouillir l'eau avant je l'ai mis dans le Moka pot, puis de la présenter à la chaleur, puis retirer peu de temps après, il commence à mûrir. Stumptown illustre une méthode similaire.

Comme pour les plaques à induction vélo à maintenir la temp, si vous réglez la température sur le point d'ébullition(212F, mais peut varier en fonction de l'altitude), il ne sera probablement pas de cycle. C'est parce que l'eau ne pourra pas dépasser le point d'ébullition, dans la plupart des cas, à l'état liquide. Par exemple, l'eau est souvent utilisée pour empêcher les choses de la combustion, car il permet de maintenir la température en dessous de la température d'ébullition jusqu'à ce que toute l'eau est évaporée. Donc, si vous définissez la cuisinière à induction-dessus de l'eau point d'ébullition, il ne sera probablement pas dépasser cette température. Il pourrait prendre un peu pour trouver un sweet spot. Si je ne suis pas sûr, je n'ai jamais utilisé une cuisinière à induction, avec un moka pot.

Mise à JOUR:

Quelque chose que je n'avais pas envisagé est le point d'ébullition augmente avec la pression. Il pourrait donc être intéressant de passer la chaleur jusqu'à un peu au-delà de 212F/100C. Son assez difficile de brûler de l'eau. Puis, de nouveau, si vous utilisez une cuisinière à induction, pour éviter la chaleur de la pollution sur le moka pot, vous pouvez simplement utiliser un poêle traditionnel avec la méthode que j'ai décrite et évitent l'utilisation d'une cuisinière à induction.

+315
D J 24 mars 2014 à 21:43:34

J'ai vu beaucoup de gens qui jouent avec leurs Arduino pour le contrôle d'un robot, le contrôle industriel et de même pour les projets architecturaux. Il semble facile de jouer avec la Raspberry Pi et Arduino pour de tels projets.

Donc après j'ai vu cette question ici, j'ai jeter un coup d'oeil.

J'ai trouvé utile de démonstration ici. Il a des liens, y compris les bibliothèques et le code en allemand dans la vidéo d'explication. Malheureusement, les liens sont rompus. Peut-être vous pouvez essayer d'envoyer par e-mail.

De toute façon, si vous commencez un garage de projet, il ne devrait pas être difficile (en théorie). Il doit y avoir un peu de capteurs; certains actionneurs pour pomper l'eau à travers le radiateur; ainsi qu'un µC ou un bon marché bon vieux µP comme Motorola 68k ou un Arduino-like µP récemment.

+188
Tread 24 mars 2012 à 13:23:07

Les gaz eux-mêmes sont en grande partie composés de CO2 et de l'humidité emprisonnée dans le broie. Ma compréhension est que la libération de gaz à l'avance de temps pour empêcher les gaz d'interférer avec une même extraction tout au long du processus de brassage.

Comme lors de l'infusion, café, nous essayons d'en exposer les motifs uniformément à l'eau chaude, la libération de gaz de combats contre cela, provoquant la canalisation ou inégale d'extraction. Cela peut affecter votre profil de saveur par overextracting certains le café, et extrayez pas assez du reste.

De ma propre expérience, plus frais et de meilleure qualité, cafés ont tendance à produire plus de gaz. J'imagine ce parce que les gaz d'échappement sur leur propre fil du temps, depuis le café quand il est juste assis autour.

+185
Mark Zocher 28 juil. 2015 à 14:28:26

Les taches de café sur tissu de coton peuvent être traitées en utilisant la norme de blanchisserie souche de retrait des produits comme l'arrosage et de Lavage et le détachant OxiClean. L'ancien a bien fonctionné pour moi dans le passé. Vaporiser sur la tache et laisser reposer pendant un jour ou deux avant de le mettre au lavage.

Comme avec n'importe quel de blanchisserie produit, c'est une bonne idée de repérer essai afin de vérifier votre vêtement teint.

+172
RJ Hsiao 16 avr. 2016 à 14:53:33

Normalement, dans un goutte à goutte de café à la machine le 'brew' le mode de l'eau dans le réservoir est bouilli/chauffée et goutte à goutte sur le sol du café, avant de passer par le filtre et dans la cruche. Le "keep warm' partie est généralement une plaque chauffante sous la cruche qui chauffe la cruche à partir de ci-dessous, garder le café au chaud.

Mon goutte à goutte de café de la machine ne permet pas de passer d'un mode ou l'autre, il vous suffit de l'allumer et il pompe l'eau à travers le filtre jusqu'à ce que son vide - il y a un interrupteur flottant dans le bas de sorte qu'il sait quand il n'y a plus d'eau à gauche, et la plaque chaude est toujours sur.

Je suppose que votre goutte à goutte de café à la machine fonctionne de la même manière, mais a des contrôles séparés pour infuser et garder au chaud caractéristiques. La commutation de la 'keep warm' fonctionnalité ne va pas nuire à quoi que ce soit - j'avais en cause la qualité du café après 2 heures assis sur une assiette chaude bien.

+60
rachael 21 févr. 2018 à 02:21:59

- Je trouver de boire du café me détend. Étant donné que la caféine est un stimulant, je m'attends à ce qu'il fasse le contraire. Pourquoi? est-ce psychologique? a-t-elle quelque chose à voir avec une boisson chaude? est-ce un effet de la caféine?

+57
Andrew Jung 8 févr. 2015 à 08:02:54

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