Toutes les questions

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Ce qui fait la "force" de moyenne (en nombre)?

Le café paquet que j'ai acheté a 'résistance'. Il est 3 sur 5. Je me demande ce que la "force" signifie? Comment la mesurer? Est-il lié à la quantité de caféine? Le café du package est de l'Allemagne, et de ce que j'ai vu, toutes les sortes de café ont cette cote, alors il est une sorte de standard. ...
19 févr. 2013 à 17:26:58
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Quelle est la méthode idéale/temp de préparation du café turc dans un Cezve?

Existe-il des méthodes spécifiques pour le brassage de la parfaite café turc et de la température de la chaleur pour? ...
23 janv. 2019 à 18:07:27
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Est-il nécessaire de garder une porte-filtre dans le grouphead lorsque vous n'utilisez pas?

Certains disent que le maintien d'un porte-filtre dans le grouphead est à la fois bénéfique pour la machine et affecte la qualité de l'espresso (en gardant le porte-filtre à chaud). Est-ce exact? Si oui, quels sont les avantages de le faire? ...
29 oct. 2015 à 13:56:12
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Faire Du Café Haricots Comestibles

Je viens de manger une barre de protéines avec des grains de café en elle. Je que c'est une bonne source d'énergie et elle a le goût du café, mais les grains de café préparé dans une certaine manière. Je ne suis pas sûr si elles sont comestibles crus ou à ce que les haricots ont à vivre. Alors, comment ne crus de café en grains deviennent comestibles des grains de café qui peut être mis dans toutes sortes d'aliments? Ou sont les grains de café laissés bruts ou même les deux? Veuillez utiliser des sources fiables ...
13 sept. 2016 à 09:42:15
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Pourquoi ne le filtrat parfois ainsi dans le cône supérieur lors de l'utilisation de la cafetière Chemex

Lors de l'utilisation du verre-manche 6-coupe Chemex comme celui-ci: et le Chemex conique en papier filtre, le filtrat (liquide qui a passé à travers le café et le filtre) parfois puits entre le filtre et la partie supérieure du cône en verre de la carafe. Ce qui ralentit l'écoulement du liquide dégoulinant dans le fond de la carafe. J'ai l'habitude de résoudre le problème en soulevant doucement le filtre (avec du café et de l'eau) du verre pour une seconde, qui permet le cumul des filtrat à déposer dans le fond de la carafe. Il n' ...
12 mars 2012 à 20:45:16
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Est-il possible de surmonter le vélo avec un moka sur une cuisinière à induction?

Dans mon éternelle quête pour faire une bonne tasse de café à la maison de mes parents, avec une cuisinière à induction et de moka, j'ai récemment découvert un problème intéressant. Ayant trouvé un bon réglage de chaleur de la plaque de cuisson (qui n'a pas de surchauffe de l'eau instantanément et faites-le bouillir à sec dans ~20 secondes), j'ai trouvé que la table de cuisson tente de maintenir thermostatis par le cyclisme, la marche et arrêt. Cela peut fonctionner très bien pour une grande casserole d'eau bouillante, ...
21 déc. 2010 à 00:31:52
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À l'aide d'un areo de presse avec Maxwell house?

Puis-je utiliser un AeroPress à brasser Maxwell House? Il semble que la plupart des gens autour de boire le café de fantaisie, mais ils ne le vendez pas d'où je suis originaire. J'ai demandé à la dame de l'épicerie, si elle avait à Sumatra, les haricots et elle m'a donné un drôle de look. J'ai cherché, mais je ne vois pas quelqu'un qui a essayé. Pense que cela va fonctionner? ...
1 nov. 2018 à 20:09:45
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Ce que d'autres mélanges sont comme *historique* comme Moka Java?

Moka Java est un mélange de café de Moka à partir de Yémen (ou parfois Mocca café d'Ethiopie) avec Java café de l'île de Java en Indonésie, à l'origine développé par la compagnie hollandaise des indes, sans doute comme un venture côté pour financer leur poursuite d'un pirate de l'or. Mais quoi qu'il en soit, ce que d'autres mélanges de café ont une histoire? Existe-il d'autres mélanges que l'on peut voir dans de nombreuses marques différentes offres, peut-être sous des noms légèrement différents? Q ...
25 nov. 2014 à 17:15:19
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Combien de sucre puis-je mettre mon café avant c'est pire que de la soude?

Le café est généralement assez bonne santé et de la soude est plein de sucre. Toutefois, les gens finissent par mettre beaucoup de sucre dans leur café. Combien de sucre est nécessaire devant une tasse de café est pire que de la soude? ...
6 mai 2012 à 17:25:13
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La qualité du café changer si je le conserver dans une bouteille en plastique?

Je fais mon café tous les matins. Je laisse reposer 20 à 30 minutes, mélanger à un peu de lait, et versez dans une bouteille en plastique. Je bois le café de la bouteille au cours de la journée. Suis-je en train de faire? La qualité ou de la quantité de caféine diminution, si je le conserver dans une bouteille en plastique? ...
17 janv. 2018 à 05:26:59
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Les différences entre Chemex & V60

J'utilise actuellement un V60, mais je suis intéressé par l'utilisation d'une Chemex (principalement en raison de la plus grande capacité pour les clients). En supposant que toutes les variables sont correctes pour la méthode d'infusion (grind de taille, de poids de café, filtres, etc), mais le café et l'eau utilisés sont issus de la même source. Quelles seraient les différences entre le goût d'une tasse de café à partir d'une Chemex, et une tasse d'une volvo V60? ...
16 janv. 2019 à 17:07:35
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Est-il bon d'avoir le "huile flottante" sur la surface de certaines boissons de café?

Cafés préparés avec certains d'accueil standard de machines (par exemple, la non-papier-filtre de méthodes comme le moka, le turc, ou même des machines à expresso) ont quelque chose sur la surface. Il ressemble à de l'huile de grains. Basée sur le filtre de brassage des techniques comme le goutte à goutte ou Aeropress ne se traduisent pas dans ce film d'huile sur la surface, dans mon observation. Le filtre est probablement la raison pour laquelle, comme il peut bloquer l'huile et laisser l'eau pas ...
13 avr. 2015 à 05:39:34
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Pourquoi ne aeropress colonnes obtenir des abrasions ou des cicatrices, près du sommet?

Un ami et moi avons aeropresses qui ont été par le biais de 2 à 4 ans d'utilisation. J'ai remarqué que le mien a ce qui ressemble à du café-taché abrasions près du haut de la colonne, le plus éloigné du filtre. C'est généralement de la région où la surface de l'eau est à plus longue, avant que j'arrive à la fin en appuyant sur elle. Aucun montant de lavage semblait se débarrasser des abrasions de sorte qu'ils doivent être cuits dans du plastique maintenant. Mon ami a confirmé qu'il a eu une expérience similaire à la sienne. En raison ...
8 mars 2010 à 19:11:11
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Comment le fait de lait de noix de coco modifier le goût du café?

Mon père a acheté du lait de coco il y a quelques jours. Donc, je me demandais: comment le lait de coco modifier le goût du café? Est-il un café variante qui aurait le goût de génial avec elle? ...
18 févr. 2013 à 01:59:42
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Ce qui est un bon ratio pour nitro infusion à froid qui ne sera pas diluée?

Je suis à la recherche de servir nitro infusion à froid sur le robinet dans des verres clairs, sans dilution ou de la glace. J'ai vu un bon nombre de personnes de partager des ratios pour l'infusion à froid, mais ce serait un bon endroit pour commencer si je ne veux pas diluer le verser (et utiliser la nitro)? Nous préférons une saveur forte, mais ne voulez pas qu'il soit TROP fort. Je suis à peu près à regarder: ~11oz café pour 128oz (ratio final après dilution). J'ai atteint ce nombre en regardant les chiffres, les diff ...
1 sept. 2012 à 03:44:56
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Va Cafetto pastilles de nettoyage de travail avec de la Sauge Double de la Chaudière de la machine?

Sera-ce Cafetto pastilles de nettoyage travailler avec ma Sage Double de la Chaudière de la machine à espresso (le "par Heston" gamme)? ...
16 mai 2018 à 13:34:32
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Comment puis-je produire de meilleures doses d'espresso avec ma Gaggia Classic?

Je viens d'acheter une machine à expresso Gaggia Classic.J'ai essayé de faire un expresso de pré-moulu avec le filtre sous pression (Crema Perfetta) qui est livré avec la machine et j'ai trouvé le café a été extrait assez rapide. Par exemple, moins de 10 secondes, j'ai déjà obtenir 30 ml d'espresso à partir de 7 grammes de pré-moulu. Malgré la belle crema, le café dégusté à l'aigre. Ai-je fais quelque chose de mal? Le dosage que j'ai utilisé était généralement recommandé pour un seul tir de l'espress ...
23 juil. 2010 à 20:55:37
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Ce qui crée le plus fort (et/ou de meilleure qualité) café? Machine à café expresso vs Presse française

Pour une année, j'ai utilisé une machine à Espresso pour faire ma tasse de matin de joe. Récemment, mon créateur a éclaté et j'ai décidé d'essayer une de la presse française. J'ai d'abord que la machine à espresso serait plus fort parce qu'il a forcé à vapeur à travers les granulés, mais maintenant je commence à pencher vers la une de la presse française, tant que je laisse reposer dans l'eau pendant plus de 5 minutes environ. Je suis en basant tout sur les théories de l'instant, donc je me demande ...
23 févr. 2010 à 19:39:01
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Quoi de garantie du Commerce Équitable?

La suite de mon environnement social, j'ai toujours acheter le café qui a le label du Commerce Équitable. Bien sûr, cela signifie que je dépenser de l'argent supplémentaire qui va de la production de café des agriculteurs dans des pays exotiques. Mais je voudrais savoir ce que l'organisation est, que supervise le commerce du café, et ce exactement l'étiquette de garanties. ...
8 sept. 2013 à 11:09:50
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Où puis-je acheter café moulu à Pékin?

J'ai récemment déménagé à Pékin et maintenant réalisé le café n'est pas si populaire ici qu'il est en Amérique. Il y a un supermarché Walmart près de là où je vis, mais le deviner, il n'y a pas de café moulu là. Où puis-je acheter café moulu à Pékin? ...
11 oct. 2012 à 03:08:35
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Quelle est la meilleure méthode d'infusion du café à apprendre à la maison? Quel matériel dois-je préparer?

J'ai été regarder des vidéos sur youtube et toutes sortes de guides et de livres. J'ai été regarder la verser sur la méthode et demander la les équipements je dois acheter de la pratique à la maison devrait être cher? Je suis encore dans ma 2ème année de collège. Que dois-je faire pour acquérir les compétences nécessaires pour être admissible à un barista? ...
10 juil. 2019 à 01:02:13
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Presse française: le Fait de "se plonger vitesse" affectent le goût?

Récemment, dans le bureau d'un co-travailleur de la mine a obtenu une presse française. Je vois que, lentement, il plonge le broie vers le bas comme le rôti de bières. Est-ce réellement affecter la saveur du café? ...
29 févr. 2012 à 01:26:13
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Comment fonctionne l'humidité se produire à l'intérieur de Trader Joe's café, boîtes de conserve?

J'ai commencé à essayer de Trader Joe's café en grains qui vient en boîtes. Quand j'ai ouvert aujourd'hui et a versé les grains dans le moulin, j'ai remarqué qu'il y avait une partie de l'humidité à l'intérieur de la boîte que je ne me souvenais pas avoir déjà vu. Le pouvez, dit “de l'azote vidées peut aider à s'assurer de la fraîcheur”. La can a été entièrement scellé, donc je ne crois rien de ce qui s'est passé après mise sur le marché. Est-il sécuritaire de prendre l'humidité à l'intérieur de la boîte est en raison ...
15 nov. 2010 à 18:29:51
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Est-ce une bonne idée de garder une machine à café si j'seulement de temps en temps boire un café?

Juste dire deux ou trois tasses de café par semaine. Est le nettoyage de ces ennuis? ...
3 mars 2012 à 18:13:56
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Le temps de bin Pod machines?

Fini avec la gousse de machines, mauvais pour l'environnement. Décidé sur le sol, machine à café, regardé De Longhi Dedica jusqu'à maintenant, la Nouvelle Sage/Bréville Bambino Plus semble bon, mais £400!! néanmoins, si il fait le travail! Besoin de conseils de certains knowledgible chaps ici...besoin d'une bonne machine plus décent broyeur, aussi bien Micromousse pour le Latte Art ...
3 août 2018 à 19:21:53
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Fond & inconvénients de la consommation de café

Chaque maintenant et puis, il y a des rapports de recherche sur les avantages et les méfaits de la consommation de café dans les revues et les journaux. Une fois, ils disent qu'il est mauvais; puis, quelques jours plus tard, ils disent qu'il est bon. Ce fier? ...
17 févr. 2017 à 14:57:24
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le café à la cardamome

J'ai récemment essayé de café avec un peu de cardamome, piment, qui a goûté vraiment génial. Je suis encore à se demander si elle a un impact négatif sur la santé si vous buvez beaucoup de tasses de café à la cardamome au cours de la journée. J'ai l'habitude d'ajouter quelques cuillères à soupe de sucre brun, et parfois même du lait écrémé, à la fin, j'ajoute des petites cuillère à soupe de cardamome moulue et stirr il. J'utilise régulièrement café moulu du supermarché et de consommer probablement environ 3 à 5 tasses par jour, ...
18 déc. 2010 à 11:36:17
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Ce n'est plus-extrait goût?

La recette dit de remuer moins si le café a un goût plus-extrait et à mélanger plus si il a un goût de sous-Extraits. Est-ce différent de plus solide et de plus faibles? Ce qui ne l'extraction de goût? ...
13 janv. 2010 à 01:34:58