Questions avec Tag 'brewing-process'

@ChrisinAK - j'avais lu au sujet de certaines souches de bactéries, mais trouve très peu d'informations sur leur vitesse de croissance et la quantité de caféine qu'ils consomment. Je suis sûr que c'est très variable, ma ...
24

Pourquoi ne le filtrat parfois ainsi dans le cône supérieur lors de l'utilisation de la cafetière Chemex

Lors de l'utilisation du verre-manche 6-coupe Chemex comme celui-ci: et le Chemex conique en papier filtre, le filtrat (liquide qui a passé à travers le café et le filtre) parfois puits entre le filtre et la partie supérieure du cône en verre de la carafe. Ce qui ralentit l'écoulement du liquide dégoulinant dans le fond de la carafe. J'ai l'habitude de résoudre le problème en soulevant doucement le filtre (avec du café et de l'eau) du verre pour une seconde, qui permet le cumul des filtrat à déposer dans le fond de la carafe. Il n' ...
12 mars 2012 à 20:45:16